Мамас кейк ZERO

Торта Без Захар26/5см

Необходими Продукти  за Блата:

Мамас Кейк Зеро  0,500кг                                                                                       

Олио      0,200кг                                                                                                

Вода      0,200кг                                                                                               

Начин на Приготвяне:

Смесете всички продукти заедно и  разбийте на средна скорост за 5-6минути с плоската приставка на миксера до получаването на еднородна смес .Готовата смес изсипете в райф ф26см . Изпечете в предварително загрята фурна на170-180С  за около 20-30 мин. в зависимост от големината на изделието. 

За крема :

Маскарпоне-                                                                                  0,500кг

Заквасена сметана-    0,380кг                                                              

Животинска сметана Кампина 35 %   0,300кг                                    

Стевия -  0,030кг                                                                                     

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти заедно в купа (или басан) и  разбиваме с миксер . Първоначално за около 1мин. на средна скорост , след което на бърза скорост за  1-2мин. до получаването на пухкав крем .

Заливка:

Пралина без захар - 0,250кг                                                            

Олио - 0,10кг                                                                                       

Допълнително продукти:

 Пралина без захар-   0,050кг                                                               

( Между двата реда се поръсва)